Заседания

15 заседание
№ Номер Название объекта
1 15-001 Обряд вызывания дождя у башкир (баш. «ямғыр теләү йолаһы»)
2 15-002 Постройка саманных домов у башкир
3 15-003 Практика целительства пупочной грыжи у башкир (баш. «өс йән»)
4 15-004 Обряд становления друзьями (баш. «дуҫ булышыу»)
5 15-005 Поверия башкир, связанные с черной баней
6 15-006 Башкирский обряд взаимопощи “Ҡаҙ өмәһе”
7 15-007 Обряд жизненного цикла башкир “Бала ауыҙландырыу”
8 15-008 Гостевой этикет башкир
9 15-009 Башкирская народная игра “Сөрәкә” оренбургских башкир
10 15-010 Технология изготовления свадебного кисета “янсыҡ”
11 15-011 Технология приготовления традиционного башкирского блюда “Ҡош теле” (хворост)
12 15-012 Технология приготовления мучных блюд у саратовских башкир (“ҡыйыҡса”, “ҡытырлаҡ”, “көлсә”)
13 15-013 Танец восточных марийцев «Тыбырдык» в Мишкинском районе Республики Башкортостан
14 15-014 Обряд дарения урожая у башкир (баш. "кәтмән биреү йолаһы")
15 15-015 Обряд разрезания пут у башкир (баш. "тышау ҡырҡыу йолаһы")
16 15-016 Лечение от опущения органов горшком у башкир (баш. "Көршәк ултыртыу") в с. Нигаматово Баймакского района
17 15-017 Лечение пиявками у башкир (башк. «һөлөк һалыу»)
18 15-018 Башкирский обряд «Поедание мяса головы» (башк. «Баш ите ашау») в Баймакском районе
19 15-019 Обрядовая пища башкир из печени, легких, сердца и почек во время забоя скота (башк. «ҡурҙаҡ») в Баймакском районе
20 15-020 Приготовление татарского блюда «Сәлпәк» в д. Юлук Баймакского района
21 15-021 Приготовление татарского блюда «Күкәй тәбәсе» в д. Юлук Баймакского района
22 15-022 Лечение в травяной бане у башкир (башк. «Ер быуына ятыу»)
23 15-023 Традиции проведения народного ритуала Шорыкйол у марийцев с. Чишма Бирского района Башкортостана
24 15-024 Игры, гадания, приметы, предписания и запреты, приуроченные к народному ритуалу Шорыкйол у марийцев с. Чишма Бирского района Башкортостана
25 15-025 Моленная каша вӧсяськем жук у закамских удмуртов
26 15-026 Традиции приготовления кровяных блинов табани / виротабань у закамских удмуртов
27 15-027 Помочи по случаю ощипывания и обработки тушек после забоя гусей ӟаӟег ышкон /ишкон у закамских удмуртов
28 15-028 Кровяная колбаса виртырем как обрядовое блюдо закамских удмуртов
29 15-029 Традиционная кухня закамских удмуртов
30 15-030 Башкирский эпос «Акхак кола» (башк. «Аҡһаҡ ҡола»)
31 15-031 Башкирский эпос «Алпамыша и Барсынхылу» (башк. «Алпамыша менән Барсынһылыу»)
32 15-032 Башкирский эпос «Идукай и Мурадым» (башк. «Иҙеүкәй менән Мораҙым»)
33 15-033 Башкирский эпос «Кара юрга» (башк. «Ҡара юрға»)
34 15-034 Башкирский эпос «Карас и Акша» (башк. «Ҡарас менән Аҡса»)
35 15-035 Башкирский эпос «Бабсак и Кусэк» (башк. «Бабсаҡ менән Күсәк»)
36 15-036 Башкирский эпос «Карахакал» (башк. «Ҡараһаҡал»)
37 15-037 Башкирский эпос «Ек-Мэргэн» (башк. «Ек Мәргән»)
38 15-038 Башкирский эпос «Коблан-батыр» (башк. «Ҡоблан-батыр»)
39 15-039 Башкирский эпос «Таргын и Кужак» (башк. «Таргын менән Ҡужаҡ»)
16 заседание
XVI заседание Экспертного совета по внесению объектов в Единый Реестр объектов нематериального этнокультурного достояния народов Республики Башкортостан состоялось 28 марта 2024 года
№ Номер Название объекта
1 16-001 Языческий танец «Гром» латышей Архангельского района
2 16-002 Игровой танец-полька «Ойра-ойра» у латышей Архангельского района
3 16-003 Технология приготовления хлеба с тмином у латышей Архангельского района
4 16-004 Технология приготовления пирожков со шпиком у латышей Архангельского района
5 16-005 Технология приготовления рождественского печенья пипаркукас у латышей Архангельского района
6 16-006 Технология приготовления пашкедника в селе Кага Белорецкого района
7 16-007 Технология приготовления блюда капешки в селе Кага Белорецкого района
8 16-008 Празднование Обещанного праздника в селе Кага Белорецкого района
9 16-009 Праздник «Сипенька» в селе Кага Белорецкого района
10 16-010 Певческие традиции села Кага Белорецкого района
11 16-011 Особенности башкирского обряда «Первое купание в бане новорожденного» (башк. “Бәпес мунсаһы”) в Нуримановском районе
12 16-012 Метод лечения новорожденного от сглаза (башк. «Баланы күҙ тейеүҙән имләү») в Нуримановском районе
13 16-013 Обряд «покупки» ребенка через окно (башк. «Тәҙрә аша бала һатып алыу йолаһы») в д. Ишмухаметово Баймакского района
14 16-014 Технология приготовления традиционного блюда «Тәңкә туҡмасы» в д. Юлук Баймакского района
15 16-015 Технология приготовления марийских трехэтажных блинов в Благовещенском районе
16 16-016 Технология приготовления национального блюда «Тувыртыш» народов мари Дюртюлинского района
17 16-017 Башкирская народная игра «Биш ашыҡ» в Белорецком районе
18 16-022 Технология изготовления ватолы на ткацком станке в Белебеевском районе
19 16-028 Устные рассказы латышей Башкортостана о народных целителях
20 16-029 Свадебные обычаи латышей Башкортостана
21 16-030 Похоронные обычаи латышей Башкортостана
22 16-031 Традиционные намогильные сооружения башкир
23 16-032 Народный фольклорный ансамбль «Сонэкэй» Умировского СДК Бакалинского района Башкортостана – хранитель традиционного музыкального фольклора кряшен
24 16-033 Лечение минеральной водой в с. Ассы Белорецкого района
25 16-034 Изготовление пихтового масла в с. Ассы Белорецкого района (баш. аҡ шыршы майын етештереү)
26 16-035 Башкирское мясное блюдо на углях «Шешлек» в Баймакском районе
17 заседание
XVII заседание Экспертного совета по внесению в Единый Реестр объектов нематериального этнокультурного достояния народов Республики Башкортостан
№ Номер Название объекта
1 17-001 Традиционная кухня кряшен с. Умирово Бакалинского района Башкортостана
2 17-002 Традиционное блюдо керәшен буткасы (кряшенская каша) в с. Умирово Бакалинского района Башкортостана
3 17-003 Традиционное блюдо покров пирогы у кряшен с. Умирово Бакалинского района Башкортостана
4 17-004 Традиционное блюдо тәбә у кряшен с. Умирово Бакалинского района Башкортостана
5 17-005 Традиционное блюдо быламык у кряшен с. Умирово Бакалинского района Башкортостана
6 17-006 Традиционный обряд Сẽрен в с. Новофедоровка Аургазинского района Башкортостана
7 17-007 Ритуал преподнесения празднично-обрядового бэлиша у кряшен с. Умирово Бакалинского района Башкортостана
8 17-008 Ритуал проводов в армию («солдатка озату») у кряшен с. Умирово Бакалинского района Башкортостана
9 17-009 Традиционное блюдо лапшовне у мордвы села Кузьминовка Федоровского района
10 17-010 Традиционное блюдо пештене мордвы села Кузьминовка Федоровского района Башкортостана
11 17-011 Традиционное блюдо пилине у мордвы Федоровского района Башкортостана
12 17-012 Традиционное блюдо селянка у мордвы Федоровского района Башкортостана
13 17-013 Традиционное блюдо цёмара у мордвы села Кузьминовка Федоровского района Башкортостана
14 17-014 Мордовский томленый травяной чай (тикшень чайтикше) в Федоровском районе Башкортостана.
15 17-015 Традиционный напиток куваз у мордвы села Кузьминовка Федоровского района Башкортостана
16 17-016 Башкирский танец с ложками (баш. «Ҡалаҡтар менән бейеү») в Баймакском районе РБ
17 17-017 Летние моления марийцев в Мишкинском районе РБ
18 17-018 Мастер-изготовитель русского народного инструмента гусли Виктор Балдин в с.Метели Дуванского района
19 17-019 Мастер-изготовитель русского народного инструмента кугиклы Виктор Балдин (с.Метели Дуванского района)
20 17-020 Мастер-изготовитель русского народного инструмента калюки Виктор Балдин в с.Метели Дуванского района
21 17-022 Можжевельник (башк. «артыш») в обрядах и народной медицине юго-восточных башкир
22 17-023 Технология приготовления традиционного блюда «пенное масло» (башк. «күбек майы / аҡ май») у башкир Абзелиловского района
23 17-024 Мастер-изготовитель башкирских сундуков в Абзелиловском районе Мансур Усманов
24 17-025 Свадебный обряд «Наступление невесты на белый войлок» (башк. «Киленде аҡ кейеҙгә баҫтырыу»)
25 17-026 Певческие традиции народного семейного фольклорного ансамбля «Калинушка» г. Бирск
26 17-027 «Авзянская тальяночка» («тимошкина гармошка») в с. Верхний Авзян Белорецкого района РБ
27 17-028 Авзянская кадриль у русских Белорецкого района РБ
28 17-029 Использование берёзового сока (башк. «ҡайын һыуы») в быту башкир в Караидельском районе РБ
29 17-030 Технология изготовления куклы-оберега у восточных марийцев
30 17-031 Календарно–обрядовый башкирский праздник «Проводы льда» (башк. боҙ оҙатыу) в РБ
31 17-032 Технология изготовления традиционного пояса («пулакш») у мордвы Белебеевского района РБ
32 17-033 Народная игра табынцев «Бура һуғыу» в Учалинском районе РБ
33 17-034 Урындык (башк. «урындыҡ», «һике», «сәке») в Учалинском районе РБ
34 17-035 Колотушка (тырырыкалка) ломовчан Белорецкого района РБ
35 17-036 Припевки «Улышные - 74-е» в с. Ломовка Белорецкого района РБ
36 17-037 Лечебный «мед» из лиственницы у башкир д. Бахтигареево Баймакского района
37 17-038 Применение смолы лиственницы (живицы) у башкир д. Бахтигареево Баймакского района
38 17-039 Традиции и обычаи башкир при построении жилищ из сруба (башк. өй һалыу/күтәреү йолалары).
39 17-040 Обряд коллективной помощи по обмазыванию глиной дома у башкир (башк. «өй һылау йолаһы»)
1 заседание
№ Номер Название объекта
1 01-001 Башкирский эпос «Урал-батыр»
2 01-002 Башкирский эпос «Заятуляк и Хыухылу»
3 01-003 Башкирский эпос «Акбузат»
4 01-004 Народный духовой музыкальный инструмент курай
5 01-005 Башкирская протяжная песня – узун-кюй ("оҙон-көй")
6 01-006 Башкирская народная протяжная песня озон-кюй «Урал»
7 01-007 Башкирская короткая песня кыска-кюй (баш. "ҡыҫҡа-көй")
8 01-008 Технология изготовления войлочных изделий мастериц с. Бурангулово Абзелиловского района Республики Башкортостан
9 01-009 Тамбурная вышивка башкирок с. Белянка Белокатайского района Республики Башкортостан
10 01-010 Башкирский народный танец «Баик» («Байыҡ»)
11 01-011 Башкирский способ ловли щуки «шыга-ятыу» (баш. «шыға-ятыу»)
12 01-012 Технология приготовления красного творога (башк. "ҡыҙыл эремсек") у башкир
13 04-003 Локальные костюмные комплексы башкир
14 04-005 Башкирские сказители сэсэны (сәсәндәр)
15 11-006 Технология приготовления блинов (баш. ҡоймаҡ, табикмәк, тәйекмәк)
16 11-012 Куриськоны. Образцы народного творчества закамских удмуртов
17 16-018 Обряд одевания невесты у восточных мари Башкортостана
18 16-019 Надевание головного убора у мари экэй (мар. ӓкӓй)
19 16-020 Свадебный обряд марийцев «Надевание сапкрем шовычо» (полотенца-узды)
20 16-021 Технология изготовления чувашского женского головного убора хушпу
21 16-023 Национальное блюдо белорусов «Картофельная бабка» в Иглинском районе
22 16-024 Техника соломоплетения у белорусов Иглинского района
23 16-025 Технология приготовления лекарственной настойки из бобровой струи.
24 16-026 Технология изготовления охотничьих лыж в Караидельском районе
25 16-027 Обряд обрезания у башкир (башк. «Бабаға ултыртыу», «Сөннәт туй»)
2 заседание
№ Номер Название объекта
1 02-001 Башкирская национальная кухня. Бишбармак
2 02-002 Технология приготовления башкирского национального блюда казы (баш. «ҡаҙы»)
3 02-003 Народный танец восточных мари «Ший кандра» («Серебряная веревочка») в Калтасинском районе Республики Башкортостан
4 02-004 Изготовление чувашской национальной волынки шубыр мастером Виталием Захаровым в Миякинском районе Республики Башкортостан
5 02-005 Кумыс как традиционный и обрядово-праздничный напиток башкир
6 02-006 Башкирский народный праздник – Сабантуй
7 02-007 Башкирский танец «Ҡара тауыҡ»
8 02-008 Башкирская песня халмак кюй («һалмаҡ көй»)
9 02-009 Технология изготовления башкирского музыкального инструмента думбыры.
10 02-010 Башкирское эпическое сказание «Ҡуңыр буға»
11 02-011 Технология изготовления паласа (буй балаҫ)
12 02-012 Технология приготовления башкирского чая из семи трав
3 заседание
№ Номер Название объекта
1 03-001 Бортевое пчеловодство башкир деревни Новомунасипово Бурзянского района Республики Башкортостан
2 03-002 Архаичный башкирский магический обряд «ноҡот һалыу» (гадание на камнях)
3 03-003 Необрядовая трудовая практика «Ҡот ҡойоу»
4 03-004 Календарно-обрядовый фольклорный праздник «Ҡарғатуй» («Ҡарға бутҡаһы»)
5 03-005 Технология изготовления башкирской юрты
6 03-006 Древнее башкирское стрелковое оружие. Башкирский традиционный лук.
7 03-007 Удмуртский праздник «Быдӟынал» (Пасха)
8 03-008 Лирические песни в традиции русских старожилов села Красный Зилим Архангельского района Республики Башкортостан
9 03-009 Свадебный обряд, песни и причитания русских старожилов Республики Башкортостан
10 03-010 Летние моления закамских удмуртов
5 заседание
№ Номер Название объекта
1 05-001 Женские костюмные комплексы чувашей Башкортостана
2 05-002 Костюмные комплексы марийцев Башкортостана
3 05-003 Марийский традиционный праздник Дийын (Джиен)
4 05-004 Марийское надмогильное сооружение в виде шеста с кукушкой
5 05-006 Изготовление вышитых ковров в с. Вознесенка Дуванского района Башкортостана.
6 05-007 Языческий обряд учук некрещеных чувашей д. Юльтимировка Бакалинского района Республики Башкортостан.
7 05-008 Чувашский обряд «Сурхури» в д. Косяковка Стерлитамакского района Республики Башкортостан.
8 05-009 Технология изготовления начельника, характерного для традиционного башкирского головного убора кашмау
9 05-010 Башкирский язык как объект нематериального культурного наследия.
7 заседание
№ Номер Название объекта
1 07-001 Русские народные сказки и сказочники в Республике Башкортостан
2 07-002 Технология изготовления сергетыш в Бурзянском районе Республики Башкортостан
3 07-003 Традиционная свадьба чувашей Башкортостана
4 07-004 Башкирский женский головной убор калябаш (баш. кəлəпүш, гәләбәш)
5 07-005 Традиционный свадебный обряд казанских татар Башкортостана
6 07-006 Конноспортивное состязание башкир аударыш («ауҙарыш»)
7 07-007 Праздник Лиго латышей Башкортостана
8 заседание
№ Номер Название объекта
1 08-001 Традиционный музыкальный фольклор кряшен Бакалинского района Башкортостана
2 08-002 Народная медицина башкир: протаскивание через волчью пасть (баш. Бүре ауыҙынан үткәреү йолаһы)
3 08-003 Традиционный свадебный обряд башкир плач невесты (баш. сеңләү).
4 08-004 Традиционный фольклор белорусов Башкортостана
5 08-005 Национальная борьба курэш. Женский курэш Курганских башкир (башк. көрәш)
6 08-006 Конноспортивная игра ылаҡ (Күк бүре, козлодрание) / Башкирская конная игра в Баймакском районе Республики Башкортостан
7 08-007 Народный мордовский фольклорно-этнографический ансамбль «Вастома» села Садовка Стерлитамакского района Башкортостан
11 заседание
№ Номер Название объекта
1 11-001 Технология приготовления кисломолочного продукта курут (баш. ҡорот) у башкир
2 11-002 Технология приготовления топленого масла (баш. һары май) у башкир
3 11-003 Технология приготовления напитка айран у башкир
4 11-004 Технология приготовления кисломолочного напитка катык (баш. ҡатыҡ) у башкир
5 11-005 Технология приготовления традиционного блюда бауырсак (баш. бауырһаҡ)
6 11-007 Традиционная пища башкир бэлиш (баш. бәлеш)
7 11-008 Традиционная пища башкир кумэс (баш. күмәс)
8 11-009 Традиционная пища башкир сөсө икмәк
9 11-010 Изготовление конной упряжи в Баймакском районе Башкортостана
10 11-011 Бисероплетение у чувашей Республики Башкортостан
12 заседание
№ Номер Название объекта
1 12-001 Домашнее пивоварение у чувашей Республики Башкортостан
2 12-002 Технология изготовления кубыза мастером Фуатом Хужахметовым в дер.Яныбаево Зианчуринского района Республики Башкортостан
3 12-003 Технология приготовления традиционного блюда аумаля (әүмәлә, саламай, һәүәләй) у башкир
4 12-004 Технология приготовления традиционного блюда сумар у башкир
5 12-005 Технология приготовления традиционного блюда күмәс ашы
6 12-006 Детские игры в дер.Кулуево Аргаяшского района Челябинской области
7 12-007 Михаил Павлович Кутлусатов (1947–2022) – автор-изготовитель марийского барабана тӱмыр
8 12-008 Приготовление мишарского напитка из калины «Балан катыгы» (малан катыгы) в Балтачевском районе Башкортостана
9 12-009 Уборочная традиция «Жабрей топтать» в с. Большеустьикинское Мечетлинского района Республики Башкортостан
10 12-010 Русские говоры на территории Республики Башкортостан
13 заседание
№ Номер Название объекта
1 13-001 Песенные традиции села Вознесенка Дуванского района Башкортостана
2 13-002 Традиции приготовления рыбного пирога хвостом наружу в с. Метели Дуванского района Башкортостана
3 13-003 Традиции приготовления празднично-обрядового блюда каравашки в с. Дуван Дуванского района Башкортостана.
4 13-004 Марийские песенные традиции в Башкортостане
5 13-005 Песенные традиции удмуртов Татышлинского района Башкортостана в деятельности народного фольклорного удмуртского ансамбля «Марӟан» (Жемчужина)
6 13-006 Удмуртский обряд «Введение невесты в дом жениха» (удм. «Выль кенак пыртон») в Татышлинском районе
7 13-007 Изготовление деревянного кубыза (баш. ағас ҡубыҙ) в Мечетлинском районе
8 13-008 Имитативное искусство башкир
9 13-009 Обряд «Праздник молозива» (удм. «Ӵӧжы (и) сиён») удмуртов в Татышлинском районе
10 13-010 Технология приготовления жевательной серки из бересты (башк.«ҡайын һағыҙы») в с.Саитбаба Гафурийского района РБ
11 13-011 Техника лоскутного шитья у мастериц Абзелиловского района. Треугольные “ҡорама”
12 13-012 Башкирский танец “Табын тыпырҙығы”
13 13-013 Технология приготовления блинов из молозива (баш. “ыуыҙ ҡоймағы”) у башкир Абзелиловского района
14 13-014 Башкирский женский обрядовый танец “Казигат” (баш. “Ҡаҙиғәт”) в селениях Мечетлинского района Башкортостана
15 13-015 Календарно-обрядовый праздник «Проводы весны» («Тундонь ильтямо чи») в Федоровском районе Башкортостана
16 13-016 Технология приготовления марийского блюда “Пушто”
17 13-017 Изготовление саманных кирпичей в с. Новозирган Хайбуллинского района Республики Башкортостан
18 13-018 Изготовление кизяка в с. Адель Хайбуллинского района Республики Башкортостан (баш. "тиҙәк һуғыу")
19 13-019 Обряд «Проводы в армию» в с. Кананикольское Зилаирского района Башкортостана
20 13-020 Привоз приданого (придан) невесты в дом жениха в с. Кананикольское Зилаирского района Башкортостана
21 13-021 Приучение лошадей к верховой езде в Башкортостане
22 13-022 Подлёдный лов рыбы неводом у башкир в с. Кандрыкуль Туймазинского района Башкортостана
23 13-023 Изготовление войлочного головного убора тюбетейки (башҡ. түбәтәй) на юго-востоке Башкортостана
14 заседание
№ Номер Название объекта
1 14-001 Традиционная кухня русских северо-восточных районов Башкортостана
2 14-002 Традиционное блюдо селянка русского населения села Вознесенка Дуванского района Башкортостана
3 14-003 Традиционное блюдо сковордунка русского населения села Вознесенка Дуванского района Башкортостана
4 14-004 Традиционное блюдо сухарница русского населения села Рухтино Дуванского района Башкортостана
5 14-005 Традиционное блюдо хворост русского населения села Ярославка Дуванского района Башкортостана
6 14-006 Традиции приготовления блюда вишневый кисель в с. Дуван Дуванского района Башкортостана
7 14-007 Традиции приготовления блюда калиновый кисель в с. Дуван Дуванского района Башкортостана
8 14-008 Традиционная кухня белорусов с. Балтика Иглинского района Башкортостана
9 14-009 Традиционное блюдо бульбяники (белор. «бульбяники») белорусов с. Балтика Иглинского района Башкортостана
10 14-010 Традиционное блюдо драники (белор. «дранiкi») белорусов с. Балтика Иглинского района Башкортостана
11 14-011 Традиционное блюдо колдуны (белор. «калдуны») белорусов с. Балтика Иглинского района Башкортостана
12 14-012 Традиционная кухня украинцев с. Золотоношка Стерлитамакского района Башкортостана
13 14-013 Традиционное блюдо борщ с пампушками с чесноком (укр. «борщ з пампушками з часником») украинцев с. Золотоношка Стерлитамакского района Башкортостана
14 14-014 Традиционное блюдо вареники (укр. «вареники») украинцев с. Золотоношка Стерлитамакского района Башкортостана.
15 14-015 Традиционное блюдо пампушки (укр. «пампушки») украинцев с. Золотоношка Стерлитамакского района Башкортостана
16 14-016 Технология приготовления вяленого мяса (баш. «ҡаҡланған ит»)
17 14-017 Традиционный башкирский суп «Улюш» (баш. өлөш)
18 14-018 Технология приготовления традиционной башкирской колбасы «Тултырма» (баш. «тултырма»)
19 14-019 Технология приготовления традиционного блюда «Холодец» (баш. «ҡалтырауыҡ»)
20 14-020 Традиционное блюдо башкир «Гусиные лапки» (баш. «ҡаҙ тәпәйе»)
21 14-021 Традиции приготовления башкирского блюда из мяса и ливера в желудке (баш. «төрнәк төрөү») в Баймакском районе
22 14-022 Технология приготовления традиционного башкирского блюда "Юрма" (баш. «йүрмә») в Баймакском районе
23 14-023 Технология приготовления супа из травы борщевика (чув. «пулдран яшки») в с. Чувашский Бердяш Зилаирского района
24 14-024 Традиционное блюдо тушенка «Кавардак» русских в Благовещенском районе
25 14-025 Технология приготовления хлеба на хмелевой закваске (баш. «ҡомалаҡ икмәге») в домашних условиях в Абзелиловском районе РБ
26 14-026 Технология приготовления традиционного напитка башкир буза (башк. «буҙа») в Абзелиловском районе РБ
27 14-027 Традиционное блюдо башкир талкан (баш. «талҡан»)
28 14-028 Свадебный пирог башкир губадия (баш. «гөбәҙиә», «гөлбәҙиә»)
29 14-029 Технология приготовления традиционного блюда башкир «төпрә» в Гафурийском районе РБ
30 14-030 Технология приготовления традиционного блюда башкир беремяс (баш. «бәрәмәс»)
31 14-031 Технология приготовления традиционного блюда башкир «өсмөйөш»
32 14-032 Технология приготовления традиционного блюда чак-чак (баш. «сәксәк», «сәк-сәки», «ноҡом»)
33 14-033 Традиционное блюдо шаньги русского населения д. Дмитриевка Зилаирского района Башкортостана
34 14-034 Технология приготовления традиционного башкирского блюда уря (баш. өйрә)
35 14-035 Технология приготовления традиционного башкирского блюда ыумас ашы – затируха
36 14-036 Технология приготовления традиционного молочного блюда ҡаймаҡ (сметана)
37 14-037 Технология приготовления традиционного напитка медовуха (баш. баллы бал, әсе бал, ҡур балы)
38 14-038 Технология приготовления мордовского традиционного блюда затыр (морд «позакши»)