 Приготовление традиционного мишарского блюда майаш в д. Староянбаево Балтачевского района Категория объекта:
Традиционная кухня
Этнокультурная принадлежность:
мишари
Анкета утверждена:
26.03.2022
Номер объекта:
10-004
Автор-составитель анкеты:
Янузакова Розалия Радиковна
ведущий методист отдела по работе с нематериально-культурным наследием Республиканского центра народного творчества.
Традиционное мишарское блюдо майаш в Балтачевском районеОписаниеМишари или мишары (мещеряки) – тюркоязычный этнос, вошедший в состав татар и частично башкир. Мишари на территории нынешнего Башкортостана документально зафиксированы с XVIII века, когда они в качестве военно-служилого сословия размещаются на территории нескольких башкирских волостей. Конечно мишарские селения были и ранее. Переселение мишарей происходило в период вхождения региона в состав Российского государства. |