 Традиционное блюдо сухарница русского населения села Рухтино Дуванского района Башкортостана Категория объекта:
Традиционная кухня
Этнокультурная принадлежность:
русские
Анкета утверждена:
28.09.2023
Номер объекта:
14-004
Автор-составитель анкеты:
Галиева Фарида Габдулхаевна
ведущий методист отдела по работе с нематериальным культурным наследием ГБук РБ РЦНТ
Традиционное блюдо сухарница русского населения села Рухтино Дуванского района БашкортостанаРазмер файла: 28.7 MБ ОписаниеТрадиционное блюдо сухарница в с. Рухтино Дуванского района Башкортостана бытует несколько столетий благодаря простоте, питательности и доступности ингредиентов. В составе этого блюда: сухари из пшеничного хлеба, репчатый лук, сметана, яйцо, зелень. Все это заливается крутым кипятком, перемешивается, и на этом оно готово к употреблению. В прошлом эту похлёбку ели, сидя за самоварным столом. |