Моленная каша вӧсяськем жук у закамских удмуртов Категория объекта:
Традиционная кухня
Этнокультурная принадлежность:
удмурты
Анкета утверждена:
21.12.2023
Номер объекта:
15-025
Автор-составитель анкеты:
Галиева Фарида Габдулхаевна
ведущий методист отдела по работе с нематериальным культурным наследием ГБук РБ РЦНТ
ОписаниеРитуальная (моленная) каша является неотъемлемой частью летних и зимних молений-жертвоприношений, календарно-обрядовых и семейно-обрядовых ритуалов закамских удмуртов, сохранивших традиционные верования, проживающих в Республике Башкортостан и Пермском крае. Она является неотъемлемой частью удмуртской религиозной практики, представляет собой продукт общения с божествами, маркером этнорелигиозного статуса закамских удмуртов, символом богатства и благополучия.Справочная информацияОписание
Источники и литература. В этнографической литературе каша как ритуальное блюдо закамских удмуртов – носителей традиционной веры – отмечается в сочинениях Н.И. Тезякова (1886), И.В. Яковлева (1903), К. Яковлева (1915), Т.Г. Миннияхметовой (2000), А.В. Черных (2002), в монографиях (2001, 2008, 2016, 2019, 2010, 2016) и серии статей Р.Р. Садикова. Из зарубежных исследователей, писавших о ритуальной каше во время общественных молений, выделяется имя финского этнолога и религиоведа Уно Хольмберга, автора монографии «Верования пермских народов» (Permalaisten uskonto), основанной на полевых материалах, собранных в 1911 г. среди удмуртов Уфимской и Пермской губерний (Mozga, Konegin, Kaimasebas, Staraja Kyrga). В 1894 г. удмуртов д. Большой Качак Бирского уезда (ныне Калтасинского района РБ) изучал финский лингвист Ю. Вихманн, записав религиозные обряды, в том числе жертвоприношения с приготовлением ритуальной каши. В 1984 г. у закамских удмуртов работала экспедиция Тартусского университета под руководством А.Ю. Петерсон. В 1991 г. к этой работе присоединились сотрудники Венгерского этнографического музея с этнографом Агнеш Кережи, ими были изучены удмурты Бураевского и Калтасинского районов Республики Башкортостан (далее – РБ). В 2008 г. в с. Большой Качак Калтасинского района РБ работала магистрант Хельсинского университета Карси Мякеля. Летом того же года в Бураевском, Калтасинском, Татышлинском и Янаульском районах РБ – экспедиция Печского университета (Венгрия, рук. Золтан Надьи, Атилла Добо). В 2013–2019 гг. удмуртов Татышлинского района РБ изучала экспедиция Тартусского университета (Ева Тулуз, Лийво Ниглас, Лаур Валликиви). Собранные материалы хранятся в Эстонском национальном музее, Тартуском университете, Эстонском лит |