 Технология приготовления удмуртского национального напитка «Сур» в Татышлинском районе РБ Категория объекта:
Традиционная кухня
Этнокультурная принадлежность:
удмурты
Анкета утверждена:
18.12.2024
Номер объекта:
18-018
Автор-составитель анкеты:
Утарбаева Зубаржат Рафкатовна
ведущий методист отдела по работе в объектами нематериального культурного наследия ГБУК РБ РЦНТ
Технология приготовления удмуртского национального напитка «Сур» в Татышлинском районе РБОписаниеУдмуртский национальный напиток сур – традиционный удмуртский напиток на основе хмели и таволги, получаемый в процессе брожения, который готовится к празднику как обрядовый напиток или для застолий. |