Традиционное блюдо драники (белор. «дранiкi») белорусов с. Балтика Иглинского района Башкортостана

Категория объекта:
Традиционная кухня
Этнокультурная принадлежность:
белорусы
Анкета утверждена:
28.09.2023
Номер объекта:
14-010
Автор-составитель анкеты:
Галиева Фарида Габдулхаевна
ведущий методист отдела по работе с нематериальным культурным наследием ГБук РБ РЦНТ
                   Описание                  Фото                  На карте

Описание

Блюда из картофеля (бульба), прежде всего драники, являются маркером белорусской кухни в Башкортостане. Драники представляют собой картофельные оладьи, подаются на стол как праздничное и повседневное блюдо со сметаной или сметанным соусом с чесноком.