В современном мире такие явления, как содержание домашнего скота, приготовление традиционных блюд из молочной продукции уходят в забвение. Отрадно, что те, кто держит домашний скот, так или иначе практикуют рецепты молочных блюд. Важно не просто сохранять традиции приготовления блюд из молока, знать различные рецепты, но и обучать этому делу молодежь. 

Передавалось из поколения в поколение при бытовании в традиционной среде. Бытовая, наследственная, образовательная.

Рецептов приготовления блинов из молозива достаточно. Сегодня, в век интернета, хозяйки публикуют свои варианты приготовления данного блюда, снимают видео, обучают знакомых и родных секретам его приготовления. Поскольку срок коровьего молозива короток, хозяйки готовят данные блины не так часто (возможно раз в год, в зависимости от поголовья домашнего скота).

Рецепты приготовления блинов из молозива периодически появляются и в СМИ Республики (ТВ, радио, газеты и журналы).

Традиционное бытование в естественной среде. 

Башкиры караидельского бассейна готовят блюдо под названием “топлокэй” (баш. “төплөкәй”). Топлокэй – вид шанег, выпекаемых из сдобного пресного теста. Традиционно готовится из нескольких слоев лепешек, начиненных домашним творогом, замешанным с яйцом. Некоторые хозяйки вместо творога используют творожистую массу, полученную путем вскипячения молозива и свежего молока. Эти сдобные шаньги отличаются особым нежным вкусом и аро­матом. 

О башкирской кухне XVIII – XIX вв. история сохранила немало сведений. Ценный и достоверный материал, содержится в первом в истории отечественной этнографии систематическом описании народов России И. Г. Георги, сочинениях участников академической экспедиции 1769 – 1770 гг. П. С. Далласа, И. И. Лепехина, Н. И. Рычкова, Н. С. Попова, Н. В. Ремезова. По словам И. И. Лепехина, летом башкиры питались исключительно молоком.  П. С. Паллас также отмечал, что главное питание башкир состояло из молочных продуктов и мяса, и что хлеб у них употреблялся в пищу не повседневно.

Поскольку благополучие скотоводов испокон веков напрямую зависело от состояния их стад, неуважение к продуктам животноводства рассматривалось как святотатство, молочная пища и у башкир, и у других народов считалась чистой, сакральной, с ней были связаны многочисленные суеверия, она использовалась в ритуалах и жертвоприношениях. Рашид ад-Дин сообщал, что если «прольется на землю кумыс, молоко пресное или кислое, то молния преимущественно падет на четвероногих, в особенности на лошадей». Гостям сначала предлагались молочные продукты (кумыс); и было не принято отказываться от такого угощения, иначе считалось, что «дорога не сложится».
Так было не только у башкир, но и у казахов, и у других, в прошлом скотоводческих, народов. К обрядовым относились и кушанья, приготовленные из молозива.

Башкиры после отела коровы приглашали гостей (ближайших родственни- ков и соседей) на “ыуыҙ ашы” – угощение из молозива. И у других народов молозиво (“огъуз” – у др. тюрков; “ууз” – у киргизов; “ууз” – у узбеков; “у(в)ыз” – у казахов) использовалось в ритуальной практике, направленной на обеспечение приплода скота.

Вопросы традиционного быта башкир, в частности башкирской пищи и ее приготовления, нашли свое освещение в фундаментальной монографии С. И. Руденко "Башкиры" (1925, 1955). В ней был использован богатейший материал, собранный автором во время его продолжительного пребывания на Южном Урале.

С 1970-х гг. стали выходить кулинарные книги, посвященные башкирской кухне. В 1978 г. вышла работа Р. Г. Гаделгареевой «Способы консервирования молочных и мясных продуктов у башкир».

В книге Н. В. Бикбулатова и Ф. Ф. Фатыховой «Семейный быт башкир» (1991) пища и трапеза рассматриваются в контексте обрядовой культуры.

Во второй пол. XX – начале XXI в. появился ряд работ по башкирской народной кухне – Н. Ф. Шакировой (Гайнуллиной), А. Р. Хабибуллиной, были изданы кулинарные книги Н. М. Сафина, цикл книг о традиционной и современной башкирской кухне издан под руководством мастера-повара Российской Федерации И. А. Арслановой.

Фундаментальным трудом по традиционной башкирской кухне является монография Э. В. Миграновой “Башкиры. Традиционная система питания: исорико-этнографическое исследование” (Уфа, 2012). В ней прослеживается эволюция системы питания народа, раскрываются ее локальные особенности в зависимости от различных факторов. Традиционные башкирские блюда из молозива она описывает следующим образом:

“К традиционным башкирским кушаньям можно отнести вареники из молозива (баш. “ыуыҙ”, “ыуғыҙ”), приготовляемые после отела коровы. В некоторых деревнях хозяйки собирали молозиво в течение трех дней, после чего кипятили со свежим молоком. Образовавшуяся творожистую массу процеживали, солили, при желании добавляли накрошенное вареное яйцо. Подготовленную начинку клали на раскатанные кружки пресного теста (на молоке и яйцах) и красиво загибали края. Сваренные в подсоленной воде вареники, полив растопленным маслом, подавали в качестве угощения родственникам или соседям, приглашенным на чаепитие по поводу отела коровы. Иногда на молозиве замешивали жидкое тесто и пекли блинчики – “”ыуыҙ ҡоймағы”. В бассейне реки Белой (Ишимбайский, Аургазинский, Мелеузовский районы) такие блинчики до сих пор готовят в сочетании с пшеном; иногда с добавлением молозива варят крупяной молочный суп”.