По материалам Султангареевой Р.А., редуцированные формы культа жертвоприношения земле обнаруживаются в народных традициях. После сбора урожая оставляют сноп пшеницы, стог сена в поле, назвав это «долей земли» («ер хаҡы», «ер өлөшө»). Умилостивления духов природы и земли модифицированы в обычаях приношений «кәтмән хаҡы» («доля мотыги»), «баҡса өлөшө» («доля сада»).

В башкирском языке слово кәтмән носит два значения, первое - это орудие труда, мотыга, второе - деревянный сосуд вместимостью одного ведра. Обычай Кәтмән биреү йолаһы связан с дарением ведерка урожая с кем-либо. Существует суеверие, что это причитающаяся земле доля, предоставление которой будет способствовать хорошему урожаю будущего года.

В Баймакском районе сохранился обычай дарения или обмена ведра картошки с урожая. Обычно в момент получения картофеля происходит диалог между соседями, родственниками, односельчанами с такой шуткой:

– Ырҙынға – бәрәкәт!

– Һеҙгә – кәтмән!

– Кәтмән бирмәһәң, китмәм!

(- Картофельному полю – благодать!

- Вам – ведро картофеля!

- Не дашь ведро картофеля – не уйду!)

В настоящее время этот обряд претерпел немного изменений. Когда собирали картошку, мимо проходящий сосед или родственник подходил, говорил благопожелания хозяевам, чтобы был хороший урожай, и в знак благодарности хозяева клали несколько картофелин в карман или на подол платья.

Султангареева Р.А. Башкирский фольклор: семантика, функции и традиции. Т.2.