Отдел по работе с нематериальным культурным наследием провел съемки мастер-класса по башкирским народным играм “Биш ашыҡ” и “Ямғыр ашыҡ”. Мастер-класс показала уроженка д. Кагарманово Белорецкого района Зиля Лира. Данным играм ее научила в детстве бабушка. 

Для игры “Биш ашыҡ” используются кости с бараньей ноги. Играют ее попарно. На одну пару игроков дается по пять ашыков (косточек), один из которых является главным и отличается от остальных по цвету (черный или темный). Игра проходит в несколько этапов до выявления одного победителя.

В “Биш ашыҡ”, в основном, играли девушки, подростки и дети. Данная игра развивает ловкость рук, быстроту реакции и находчивость. В игре используются такие методы, как щелкать пальцами, подбрасывать, ловить.

Если игра в “Биш ашыҡ” состоит из 14 этапов, то “Ямғыр ашыҡ” – из 6. Для игры в “Ямғыр ашыҡ” в старину использовали надпяточную кость  ягнёнка. В более поздние времена, когда поголовье овец стало меньше и найти надпяточную кость ягнёнка стало труднее, стали использовать  простые камешки. По другому эта игра называется “Ямғыр таш” (“Каменный дождь”). “Ямғыр ашыҡ” также играется попарно, в основном, среди девушек.

Данные игры будут продемонстрированы на XVI заседании Экспертного совета по выявлению, сохранению и внесению объектов в Единый Реестр объектов нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан, который состоится уже 28 марта.

28 февраля рабочая группа в составе со специалистами отдела по работе с нематериальным культурным наследием РЦНТ посетили с. Ассы Белорецкого района.

Село Ассы располагается в живописном месте и славится своей лечебной минеральной водой. «Ассы» в переводе с башкирского (әсе) означает «кислая, горькая вода». Огороженный источник находится рядом с сельским клубом. Изначально люди использовали воду для выпаривания из нее соли. Позже местные жители начали использовать ее в оздоровительных целях. Благодаря совместной работе с заведующим Ассинского сельского Дома культуры Салимьяновой Ямилей Абдулганеевной были опрошены информанты и зафиксированы объекты нематериального этнокультурного достояния. Очень интересную и познавательную информацию рассказал врач-терапевт с 50-летним опытом работы, гирудотерапевт, основоположник санатория «Ассы» Валиев Риф Рафагатович, который изучил химический состав минеральной воды. Воду использовали в лечении кожных, сердечно-сосудистых и др. заболеваниях. Нугаманова Фарида, врач, ныне пенсионер, тоже поведала о лечении минеральной водой, о влиянии чудодейственной воды на организм.

Ассы – это малая родина народного артиста СССР, актера Арслана Мубарякова. Специалисты отдела НКН посетили музей А. Мубарякова. Пенсионер Габбасов Хаким агай рассказал из своих детских воспоминаний о лечении в минеральных ваннах, апитерапии, которые использует и по сей день.

 21 декабря  состоялось XV заседание Экспертного совета по выявлению, сохранению и внесению объектов в Единый Реестр объектов нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан.

На заседании были рассмотрены анкеты-заявки 39 объектов нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан, претендующих на включение в муниципальные реестры районов и городов, в региональный и с рекомендацией в федеральный реестр особо уникальных объектов.

С приветственным словом выступил генеральный директор Республиканского центра народного творчества, заместитель председателя Экспертного совета Салават Киреев. Салават Ильгизович отметил важность работы отдела нематериального культурного наследия в выявлении, сохранении и внесении объектов в Единый Реестр ОНКН народов Республики Башкортостан. Он вручил благодарственное письмо Министерства культуры Республики Башкортостан методисту по фольклору Отдела культуры МР Баймакский район Рамзие Бахтиевой, а информантам из Баймакского района, приехавших на заседание,  - благодарственные письма Республиканского центра народного творчества.

Модератором заседания выступила заместитель генерального директора Республиканского центра народного творчества, ответственный секретарь Экспертного совета Нафиса Тулыбаева.

Специалистами Республиканского центра народного творчества Валиёй Утарбаевой, Зубаржат Утарбаевой, Розалией Янузаковой, доктором филологических наук Фаридой Галиевой проделана  исследовательская работа, о которых они и рассказали на заседании: Обряд вызывания дождя у башкир (баш. «ямғыр теләү йолаһы»), Практика целительства пупочной грыжи у башкир (башк. «өс йән»), Башкирская народная игра «Сөрәкә» оренбургских башкир, Танец восточных марийцев «Тыбырдык» в Мишкинском районе, Обряд разрезания пут у башкир (баш. «тышау ҡырҡыу йолаһы»); Лечение от опущения органов горшком у башкир (баш. «көршәк ултыртыу») в с. Нигаматово Баймакского района, Моленная каша вӧсяськем жук у закамских удмуртов, Кровяная колбаса виртырем как обрядовое блюдо закамских удмуртов.

Оживили заседание выступления информантов из Баймакского района. Житель с. Нигаматово Рамиль Хасанов рассказал и продемонстрировал два объекта: Башкирский гостевой обряд «Созывание на мясо головы» (баш. «Баш итенә саҡырыу»), Обрядовая пища башкир из печени и сердца во время забоя скота  (баш. «ҡурҙаҡ»). Жительница д. Юлук Дильбар Маннапова поведала о технологии приготовления татарских блюд «Сәлпәк» и «Күкәй тәбәсе» в д. Юлук. Уроженец д. Канзафар Зилаирского района Гильман Ганиев ознакомил способами лечения в травяной бане у башкир (баш. «ер быуына ятыу»). Художественный руководитель Культурного центра «Атайсал» Лира Зиля представила экспертам объект «Обряд жизненного цикла башкир «Бала ауыҙландырыу», практикующийся в Абзелиловском и Белорецком районах.

Методист Марат Буляков рассказал о 10 башкирских эпосах таких, как  «Акхак-кола», «Алпамыша и Барсынхылу», «Идукай и Мурадым» и другие.

На заседании были представлены анкеты, подготовленные специалистами отделов культур г. Сибай и Мишкинского района.

Были продемонстрированы съемки, сделанные во время экспедиций в Саратовскую и Оренбургскую области: Постройка саманных домов у башкир, Обряд становления друзьями (баш. “дуҫ булышыу”) и др.

На сегодняшний день в Едином Реестре объектов нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан содержится 163 паспорта. По итогам решения XV заседания Экспертного совета в Реестр объектов НКН с учетом замечаний и дополнений будут внесены еще 39 паспортов.

Фото: Рамиль Нафиков.

В Чекмагушевском районе прошел второй зональный форум «Атайсал. Сила Отечества». В нём приняли участие  представители гг. Уфа, Октябрьский, Бакалинского, Бирского, Благоварского, Буздякского, Илишевского, Кушнаренковского, Туймазинского, Шаранского, Чекмагушевского, Уфимского районов.

На семинаре рассматривались такие вопросы как «О новой стратегии развития башкирского народа и о развитии башкирских родов», «Деятельность общественных организаций по формированию межнационального согласия в молодежной среде», «Культура и язык северо-западных башкир: проекты «Атайсал»» и другие. Также выступающие рассказали о проведении брендовых меропрятий в муниципальных образованиях республики.

Ведущий методист отдела по работе с нематериальным культурным наследием Республиканского центра народного творчества Зубаржат Утарбаева ознакомила присутствующих с муниципальными брендами нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан. Зубаржат Рафкатовна вручила  свидетельство по объекту «Подледный лов рыбы неводом у башкир» (с. Кандрыкуль Туймазинского района) руководителю Творческого объединения «Тамга» г. Туймазы Зульфие Красновой.

Участников, гостей форума, а также жителей села еще ждут сельскохозяйственная ярмарка и праздничный концерт.

Проект «Атайсал - малая родина» реализуется по инициативе Главы Республики Башкортостан Радия Хабирова. 

Форум стал продолжением прошедших в 2022 и 2023 годах форумов «Моя малая Родина - Атайсал» и республиканских форумов «Яҡташлыҡ көсө – Сила землячества». Проект «Атайсал» направлен на объединение уроженцев Башкортостана для поддержания всесторонних связей и контактов, также на создание условий для обеспечения вклада каждого в процветание малой Родины.

Модератором форума выступил Председатель исполнительного комитета Всемирного курултая башкир Юлдаш Юсупов.

В Баймакском районе сотрудники отдела по работе с нематериальным культурным наследием Республиканского центра народного творчества зафиксировали  несколько объектов нематериального культурного наследия.

Для старинного обряда «Баш ите ашау» (связан с угощением дорогих и почетных гостей блюдом из бараньей головы) и башкирское блюдо «ҡурҙаҡ» приготовил житель с.Нигаматово Рамиль Хасанов.

Жительница села Тавлыкаево Райса Якупова показала, как лечит сотрясение мозга ситом.

Кроме того, в ходе экспедиции был записан старинный танец с деревянными ложками, который продемонстрировала 73-летняя жительница деревни 2-Иткулово Разифа Абдуллина.

Жители деревни Верхнеяикбаево показали обрядовый праздник «Ҡаҙ өмәһе», организатором которого выступила одна из местных семей – сестры Валима Валеева и Галима Мусина. На помощь они позвали соседей, родственников и друзей. Народный обряд провели с соблюдением всех традиций.

Альфия Утарбаева практикует лечение горшком от опущения органов («көршәккә ултыртыу йолаһы»). Этот метод лечения она переняла от своей бабушки.

Рабочая группа также посетила д. Юлук. Здесь был показан процесс приготовления татарских праздничных блюд «Сәлпәк» и «Күкәй табасы».

Тренер по национальной борьбе «курэш» Ильфат Давлетбаев рассказал об особенностях  данного вида спорта в Баймакском районе.

С 9 по 13 сентября сотрудники Отдела по работе с нематериальным культурным наследием Республиканского центра народного творчества совместно с учеными-фольклористами Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН побывали с фольклорно-этнографической экспедицией в Оренбургской области.  

В состав  экспедиции  вошли заместитель генерального директора Республиканского центра народного творчества Тулыбаева Н.Б., научный консультант – заведующий отделением фольклористики ИИЯЛ УФИЦ РАН, доктор филологических наук Хусаинова Г.Р., научный сотрудник отдела истории и истории культуры Башкортостана ИИЯЛ УФИЦ РАН, кандидат философских наук Шарапова И.Р., заведующий  отделом по работе с нематериальным культурным наследием  РЦНТ Газизов Р.Ф., методисты отдела НКН Утарбаева З.Р., Утарбаева В.С., специалист отдела народного творчества Нафиков Р.А., режиссер киностудии “Башкортостан” им. А. Абдразакова Кильмаматов Р.Р.  

В первый день экспедиции рабочая группа направилась в д. Ишкинино Гайского района. Здесь им рассказали об истории края (топонимические наименования), деревни, о саманных домах, информанты поделились воспоминаниями об играх детства, народной медицине, свадебном, семейно-бытовом, обрядовом фольклоре башкир. Участникам экспедиции показали подробный процесс приготовления “хвороста” (“ҡош теле”, “байрам ашы”).

В д. Старохалилово рабочая группа ознакомилась с работами местной мастерицы Минур Исангильдиной. Также был продемонстрирован процесс приготовления талкана на ручной каменной мельнице (таш тирмән), которой уже больше 300 лет. Им показали технологию приготовления и подачи праздничного кушанья “бишбармак”, который здесь называют “һалма”. 88-летняя жительница деревни Хаят Ахметова рассказала об обрядах, обычаях и традициях д. Старохалилово. Также она поделилась своими целительскими практиками. В частности показала процесс отливания свинца (ҡот ҡойоу), мейе ултыртыу, быуын ултыртыу, өшкөрөү.

Жительница д. Ибрагимово Кувандыкского района Минзаля Ямансарина рассказала о местных обычаях, показала книги своей бабушки на старотюркском языке, в том числе «үткәрмә йәсин”, а также поведала о народных методах лечения: гирудотерапии и кровопускании. В с. Большое Чураево информанты показали технологию приготовления “ыумас ашы”, рассказали об обряде вызывания дождя, о свадебных обрядах, которые имеют некоторые отличия по сравнению с другими деревнями.

В д. Юмагузино была продемонстрирована игра “Сөрәкә” (“Сөрәкәй”, “Себен” уйыны), которую играли дети с началом весны. Информанты подробно показали ход игры, объяснили правила. Данная игра воспитывала в детях меткость, внимательность, ловкость. Слово “сөрәкә” переводится как “весенняя птица”.

В Кувандыкском районе рабочая группа ознакомилась с разными образцами шалей, образцом “ҡарһүҙ”. Им показали технологию изготовления валенок, процесс изготовления вощины,а также продемонстрировали народные наигрыши на гармони.

В Саракташском районе д. Сунарчи были продемонстрированы образцы пуховых платков,  рабочей группе рассказали о народных поверьях, праздниках, распространенных в этих краях

“Фольклорно-этнографическая экспедиция была организована совместно с Курултаем башкир Оренбургской области. Мы выражаем благодарность за содействие в организации данного мероприятия председателю общественного движения «Оренбургский областной курултай башкир «Караван-Сарай» Ягафару Ямансарину.  Проведена комплексная работа по изучению фольклора, фото- и видеофиксации обрядов, костюмов, традиций, песен и традиционной кухни башкир восточной части Оренбургской области для дальнейшей регистрации их в качестве объектов нематериального культурного наследия. За 5 дней экспедиции рабочая группа побывала в 12 деревнях Гайского, Кувандыкского и Саракташского районов, где было опрошено 40 информантов», - отметил заведующий  отделом по работе с нематериальным культурным наследием РЦНТ Рафаэль  Газизов.

Фото: Рамиль Нафиков

Отдел по работе с нематериальным культурным наследием Республиканского центра народного творчества совместно с учеными-фольклористами Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН выехали в Оренбургскую область для выявления, фиксации и документирования объектов нематериального культурного наследия башкир, компактно проживающих в регионах РФ, в том числе особо ценных, находящихся под угрозой исчезновения. Экспедиция будет длится до 13 октября. За три дня планируется проведение комплексной экспедиции в восточной части области, это Гайский, Кувандыкский, Саракташский районы. В состав рабочей группы входит 9 человек. Это сотрудники Отдела по работе с нематериальным культурным наследием, ученые-фольклористы Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН, режиссер киностудии "Башкортостан" им. А. Абдразакова Р.Р. Кильмаматов.

Также в составе экспедиции два члена Экспертного совета  по внесению объектов в Единый Реестр объектов нематериального

культурного наследия народов Республики Башкортостан - заместитель генерального директора ГБУК РБ РЦНТ Тулыбаева Н.Б. и заведующий отделением фольклористики, доктор филологических наук Хусаинова Г.Р.

28 сентября в Уфе в конференц-зале ГКЗ «Башкортостан» состоялось XIV заседание Экспертного совета по внесению объектов  в Единый Реестр объектов нематериального  культурного наследия народов Республики Башкортостан. На нём были рассмотрены анкеты-заявки 39 объектов нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан, претендующих на включение в региональный и федеральный реестр.

Заседание вели заместитель генерального директора Республиканского центра народного творчества, ответственный секретарь Экспертного совета  Нафиса Тулыбаева и заведующий отделом по работе с нематериальным культурным наследием РЦНТ, руководитель рабочей группы по формированию регионального реестра РБ  Рафаэль Газизов.

Ведущие методисты Отдела по работе с нематериальным культурным наследием Галиева Ф.Г., Утарбаева З.Р., Янузакова Р.Р., Утарбаева В.С. представили анкеты по башкирской, русской, белорусской, украинской, мордовской, чувашской кухням. В результате Экспертным советом 38 анкет было предложено в республиканский реестр, среди которых есть и башкирские блюда «Буҙа», «Талҡан», «Ҡомалаҡ икмәге», «Тултырма», «Ҡаҡланған ит», «Өйрә», «Ыумас ашы»; русские «Селянка», «Сковордунка», «Сухарница»; белорусские «Бульбяники», «Драники», «Колдуны»; украинский борщ, «Пампушки», «Вареники»; мордовский «Затыр» и мн. др.

Методист по фольклору Отдела культуры Баймакского района Бахтиева Рамзия Сафаргалеевна представила экспертам башкирские блюда из мяса и ливера в желудке (баш. «төрнәк төрөү») и юрма (баш. «йүрмә»), сохранившиеся в Баймакском районе.

Ведется работа по формированию муниципальных реестров объектов нематериального  культурного наследия народов. Так, муниципальные районы смогли присоединиться к работе заседания в режиме онлайн. Зилаирский район презентовал традиционное блюдо «шаньги» русского населения д.Дмитриевка и «суп из борщевика». Бижбулякский район представил мордовское блюдо «затыр», Благовещенский район – технологию приготовления тушенки «кавардак».

В работе заседания приняли участие начальник отдела социокультурной деятельности Министерства культуры Республики Башкортостан Ирик Имангалин,  заслуженный работник торговли Республики Башкортостан, кавалер ордена Дружбы народов, мастер-повар России, лауреат Национальной премии «Золотой журавль» Индуса Арсланова, бизнесмен, ресторатор, основатель ресторанов башкирской кухни – «Арслан», «Хан», «Ханум» Азат Равилов, кандидат исторических наук, старший научный сотрудник отдела этнологии Ордена Знак Почета  Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН  Эльза Мигранова и др.

За первый день фольклорно-этнографической экспедиции в Саратовской области сотрудники отдела НКН совместно с учеными-фольклористами из ИИЯЛ УФИЦ РАН объехали три деревни с компактным проживанием башкир.

Все эти населенные пункты находятся в Перелюбском районе области. Первой стала деревня Первомайское (Калинино). Участники экспедиции посетили местную библиотеку. Заведующая библиотеки Алевтина Ахтарева рассказала много интересного об области, о башкирах, проживающих в регионе. На память фонду библиотеки были вручены ценные книги. Здесь же велась работа с информантами. Местный краевед Залифа Кунаева подробно рассказала об истории Саратовских башкир. Также она поведала экспедиторам об интересных праздниках, обычаях, бытующих в этих краях. К примеру, по началу весны местные выходили на "Батҡаҡ сәйе". Если была засуха, бабушки выходили на природу - "сәхәргә сығыу". Для данного обычая мужчины заранее закалывали корову черного цвета, мясо которой варили на природе. Местные вспоминают, что бабушки даже не успевали возвращаться, как лил проливной дождь. Аналогичным был обычай "Ҡаҙан түңкәреү", когда крали казан у жадного человека и бросали в реку. По поверьям, после этого приходили дожди.

Жительница села Альфия Артыкова исполнила песни, распространенные в этих краях. Одна из таких песен "Оло юл", записанный Салаватом Галиным в 1961 году у Саратовских башкир. Информанты рассказали и о местных играх, таких как "Ухоядыр карта", "Ҡуянғолаҡ".

Также участники экспедиции побывали у 90-летней Клары Валеевой. Она поведала о своей жизни в военные и послевоенные годы, исполнила песню "Кәмәлекәй буйы". Следует отметить, что все деревни, где компактно проживают башкиры, расположены вдоль реки Камелик (Кәмәлек).

В деревне Кунакбаево (Бурзян) участники экспедиции побывали в доме 87-летней Гафии Юсуповой. Она исполнила различные частушки по памяти. Жительница деревни Кузябаево (Кагарманово) Фалима Ирназарова встретила участников экспедиции местными угощениями. Это - ҡытырма, ҡыйыҡса, көлсә. Она  рассказала о поверьях у местных башкир.

Сегодня участники экспедиции посетят еще две деревни Перелюбского района - Байгундино (Һарыш) и Кучумбетово (Ҡатай).

Презентация проекта «Антология народной культуры» состоялась 11 ноября в Санкт-Петербурге в рамках Международного форума «Народная культура в XXI веке: традиции и инновации».

30 мая состоялась фольклорно-этнографическая экспедиция в село Садовка Стерлитамакского района. В составе экспедиции были: русский певец, фольклорист, былинный сказитель Александр Маточкин, кандидат исторических наук, доктор филологических наук, заведующая отделом этнографии  Института этнологических исследований им. Р.Кузеева Фарида Галиева, сотрудники Республиканского центра народного творчества:  ведущий методист по жанрам творчества Наталья Кондакова, ведущий  методист Валия Утарбаева.

Они записали уникальные песни в исполнении народного мордовского фольклорно-этнографического ансамбля «Вастома».

История коллектива началась в 1993 г. с собрания энтузиастов, любителей и знатоков фольклора. Ансамбль занимается сохранением, возрождением и пропагандой местных традиций. «Вастому» посещают мужчины и женщины разного возраста. При нем работает детский фольклорный ансамбль «Сяткине», в котором поют представители третьего поколения основателей и участников «Вастомы». Они осваивают традиции многоголосного пения протяжных песен. Исполнители стараются воспроизводить стихотворные тексты в своей полноте. В репертуаре коллектива также есть обрядовые композиции «Тундонь ильтямо», «Инечи», «Эрзянь свадьба»; мордовские народные песни «Вирьга яки Машура», «Паксясь, паксясь», «Ломанть молить», «Кирёнь Маря», «Думсесь, арсесь», «Неть читне-ковтне» и др.

Республиканский центр народного творчества продолжает работу по сбору материалов, изучению и развитию нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан. На днях сотрудница отдела по работе с нематериальным культурным наследием Зубаржат Утарбаева побывала в д. Ташбулатово Абзелиловского района, чтобы снять на фото и видео объекты “Технология приготовления хлеба на хмелевой закваске в домашних условиях” и “Целительство у башкир”. Жительница Хафиза Баязитова продемонстрировала процесс приготовления хмелевой закваски и технологию приготовления на ее основе домашнего хлеба. Она отметила, что необходимо использовать цветы и стебли хмеля, собранные в августе. Отвар из него при соединении с мукой образует основу для будущего хлеба. По словам Хафизы Закиевны, хранить закваску нужно в прохладном месте. Хлеб, получаемый в результате длительного брожения, очень полезен для организма, легко усваивается, богат на растительные белки и витамины.

Хафиза Баязитова ранее показывала такие целительские практики, как “Эс һылау” (висцеральный массаж), “Мейе ултыртыу” (лечение сотрясения мозга), включенные в реестр нематериального культурного наследия. Сейчас она продемонстрировала практику диагностики болезней позвоночника. По ее словам, болезни, связанные с позвоночником легко поддаются лечению в юном возрасте. А такие, как астигматизм, косоглазие, дальнозоркость напрямую связаны с шейными позвонками.

Данные материалы после тщательной работы будут рекомендованы в дальнейшем в реестр нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан.