С 9 по 13 сентября сотрудники Отдела по работе с нематериальным культурным наследием Республиканского центра народного творчества совместно с учеными-фольклористами Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН побывали с фольклорно-этнографической экспедицией в Оренбургской области.  

В состав  экспедиции  вошли заместитель генерального директора Республиканского центра народного творчества Тулыбаева Н.Б., научный консультант – заведующий отделением фольклористики ИИЯЛ УФИЦ РАН, доктор филологических наук Хусаинова Г.Р., научный сотрудник отдела истории и истории культуры Башкортостана ИИЯЛ УФИЦ РАН, кандидат философских наук Шарапова И.Р., заведующий  отделом по работе с нематериальным культурным наследием  РЦНТ Газизов Р.Ф., методисты отдела НКН Утарбаева З.Р., Утарбаева В.С., специалист отдела народного творчества Нафиков Р.А., режиссер киностудии “Башкортостан” им. А. Абдразакова Кильмаматов Р.Р.  

В первый день экспедиции рабочая группа направилась в д. Ишкинино Гайского района. Здесь им рассказали об истории края (топонимические наименования), деревни, о саманных домах, информанты поделились воспоминаниями об играх детства, народной медицине, свадебном, семейно-бытовом, обрядовом фольклоре башкир. Участникам экспедиции показали подробный процесс приготовления “хвороста” (“ҡош теле”, “байрам ашы”).

В д. Старохалилово рабочая группа ознакомилась с работами местной мастерицы Минур Исангильдиной. Также был продемонстрирован процесс приготовления талкана на ручной каменной мельнице (таш тирмән), которой уже больше 300 лет. Им показали технологию приготовления и подачи праздничного кушанья “бишбармак”, который здесь называют “һалма”. 88-летняя жительница деревни Хаят Ахметова рассказала об обрядах, обычаях и традициях д. Старохалилово. Также она поделилась своими целительскими практиками. В частности показала процесс отливания свинца (ҡот ҡойоу), мейе ултыртыу, быуын ултыртыу, өшкөрөү.

Жительница д. Ибрагимово Кувандыкского района Минзаля Ямансарина рассказала о местных обычаях, показала книги своей бабушки на старотюркском языке, в том числе «үткәрмә йәсин”, а также поведала о народных методах лечения: гирудотерапии и кровопускании. В с. Большое Чураево информанты показали технологию приготовления “ыумас ашы”, рассказали об обряде вызывания дождя, о свадебных обрядах, которые имеют некоторые отличия по сравнению с другими деревнями.

В д. Юмагузино была продемонстрирована игра “Сөрәкә” (“Сөрәкәй”, “Себен” уйыны), которую играли дети с началом весны. Информанты подробно показали ход игры, объяснили правила. Данная игра воспитывала в детях меткость, внимательность, ловкость. Слово “сөрәкә” переводится как “весенняя птица”.

В Кувандыкском районе рабочая группа ознакомилась с разными образцами шалей, образцом “ҡарһүҙ”. Им показали технологию изготовления валенок, процесс изготовления вощины,а также продемонстрировали народные наигрыши на гармони.

В Саракташском районе д. Сунарчи были продемонстрированы образцы пуховых платков,  рабочей группе рассказали о народных поверьях, праздниках, распространенных в этих краях

“Фольклорно-этнографическая экспедиция была организована совместно с Курултаем башкир Оренбургской области. Мы выражаем благодарность за содействие в организации данного мероприятия председателю общественного движения «Оренбургский областной курултай башкир «Караван-Сарай» Ягафару Ямансарину.  Проведена комплексная работа по изучению фольклора, фото- и видеофиксации обрядов, костюмов, традиций, песен и традиционной кухни башкир восточной части Оренбургской области для дальнейшей регистрации их в качестве объектов нематериального культурного наследия. За 5 дней экспедиции рабочая группа побывала в 12 деревнях Гайского, Кувандыкского и Саракташского районов, где было опрошено 40 информантов», - отметил заведующий  отделом по работе с нематериальным культурным наследием РЦНТ Рафаэль  Газизов.

Фото: Рамиль Нафиков

Отдел по работе с нематериальным культурным наследием Республиканского центра народного творчества совместно с учеными-фольклористами Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН выехали в Оренбургскую область для выявления, фиксации и документирования объектов нематериального культурного наследия башкир, компактно проживающих в регионах РФ, в том числе особо ценных, находящихся под угрозой исчезновения. Экспедиция будет длится до 13 октября. За три дня планируется проведение комплексной экспедиции в восточной части области, это Гайский, Кувандыкский, Саракташский районы. В состав рабочей группы входит 9 человек. Это сотрудники Отдела по работе с нематериальным культурным наследием, ученые-фольклористы Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН, режиссер киностудии "Башкортостан" им. А. Абдразакова Р.Р. Кильмаматов.

Также в составе экспедиции два члена Экспертного совета  по внесению объектов в Единый Реестр объектов нематериального

культурного наследия народов Республики Башкортостан - заместитель генерального директора ГБУК РБ РЦНТ Тулыбаева Н.Б. и заведующий отделением фольклористики, доктор филологических наук Хусаинова Г.Р.

28 сентября в Уфе в конференц-зале ГКЗ «Башкортостан» состоялось XIV заседание Экспертного совета по внесению объектов  в Единый Реестр объектов нематериального  культурного наследия народов Республики Башкортостан. На нём были рассмотрены анкеты-заявки 39 объектов нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан, претендующих на включение в региональный и федеральный реестр.

Заседание вели заместитель генерального директора Республиканского центра народного творчества, ответственный секретарь Экспертного совета  Нафиса Тулыбаева и заведующий отделом по работе с нематериальным культурным наследием РЦНТ, руководитель рабочей группы по формированию регионального реестра РБ  Рафаэль Газизов.

Ведущие методисты Отдела по работе с нематериальным культурным наследием Галиева Ф.Г., Утарбаева З.Р., Янузакова Р.Р., Утарбаева В.С. представили анкеты по башкирской, русской, белорусской, украинской, мордовской, чувашской кухням. В результате Экспертным советом 38 анкет было предложено в республиканский реестр, среди которых есть и башкирские блюда «Буҙа», «Талҡан», «Ҡомалаҡ икмәге», «Тултырма», «Ҡаҡланған ит», «Өйрә», «Ыумас ашы»; русские «Селянка», «Сковордунка», «Сухарница»; белорусские «Бульбяники», «Драники», «Колдуны»; украинский борщ, «Пампушки», «Вареники»; мордовский «Затыр» и мн. др.

Методист по фольклору Отдела культуры Баймакского района Бахтиева Рамзия Сафаргалеевна представила экспертам башкирские блюда из мяса и ливера в желудке (баш. «төрнәк төрөү») и юрма (баш. «йүрмә»), сохранившиеся в Баймакском районе.

Ведется работа по формированию муниципальных реестров объектов нематериального  культурного наследия народов. Так, муниципальные районы смогли присоединиться к работе заседания в режиме онлайн. Зилаирский район презентовал традиционное блюдо «шаньги» русского населения д.Дмитриевка и «суп из борщевика». Бижбулякский район представил мордовское блюдо «затыр», Благовещенский район – технологию приготовления тушенки «кавардак».

В работе заседания приняли участие начальник отдела социокультурной деятельности Министерства культуры Республики Башкортостан Ирик Имангалин,  заслуженный работник торговли Республики Башкортостан, кавалер ордена Дружбы народов, мастер-повар России, лауреат Национальной премии «Золотой журавль» Индуса Арсланова, бизнесмен, ресторатор, основатель ресторанов башкирской кухни – «Арслан», «Хан», «Ханум» Азат Равилов, кандидат исторических наук, старший научный сотрудник отдела этнологии Ордена Знак Почета  Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН  Эльза Мигранова и др.

За первый день фольклорно-этнографической экспедиции в Саратовской области сотрудники отдела НКН совместно с учеными-фольклористами из ИИЯЛ УФИЦ РАН объехали три деревни с компактным проживанием башкир.

Все эти населенные пункты находятся в Перелюбском районе области. Первой стала деревня Первомайское (Калинино). Участники экспедиции посетили местную библиотеку. Заведующая библиотеки Алевтина Ахтарева рассказала много интересного об области, о башкирах, проживающих в регионе. На память фонду библиотеки были вручены ценные книги. Здесь же велась работа с информантами. Местный краевед Залифа Кунаева подробно рассказала об истории Саратовских башкир. Также она поведала экспедиторам об интересных праздниках, обычаях, бытующих в этих краях. К примеру, по началу весны местные выходили на "Батҡаҡ сәйе". Если была засуха, бабушки выходили на природу - "сәхәргә сығыу". Для данного обычая мужчины заранее закалывали корову черного цвета, мясо которой варили на природе. Местные вспоминают, что бабушки даже не успевали возвращаться, как лил проливной дождь. Аналогичным был обычай "Ҡаҙан түңкәреү", когда крали казан у жадного человека и бросали в реку. По поверьям, после этого приходили дожди.

Жительница села Альфия Артыкова исполнила песни, распространенные в этих краях. Одна из таких песен "Оло юл", записанный Салаватом Галиным в 1961 году у Саратовских башкир. Информанты рассказали и о местных играх, таких как "Ухоядыр карта", "Ҡуянғолаҡ".

Также участники экспедиции побывали у 90-летней Клары Валеевой. Она поведала о своей жизни в военные и послевоенные годы, исполнила песню "Кәмәлекәй буйы". Следует отметить, что все деревни, где компактно проживают башкиры, расположены вдоль реки Камелик (Кәмәлек).

В деревне Кунакбаево (Бурзян) участники экспедиции побывали в доме 87-летней Гафии Юсуповой. Она исполнила различные частушки по памяти. Жительница деревни Кузябаево (Кагарманово) Фалима Ирназарова встретила участников экспедиции местными угощениями. Это - ҡытырма, ҡыйыҡса, көлсә. Она  рассказала о поверьях у местных башкир.

Сегодня участники экспедиции посетят еще две деревни Перелюбского района - Байгундино (Һарыш) и Кучумбетово (Ҡатай).

Презентация проекта «Антология народной культуры» состоялась 11 ноября в Санкт-Петербурге в рамках Международного форума «Народная культура в XXI веке: традиции и инновации».

30 мая состоялась фольклорно-этнографическая экспедиция в село Садовка Стерлитамакского района. В составе экспедиции были: русский певец, фольклорист, былинный сказитель Александр Маточкин, кандидат исторических наук, доктор филологических наук, заведующая отделом этнографии  Института этнологических исследований им. Р.Кузеева Фарида Галиева, сотрудники Республиканского центра народного творчества:  ведущий методист по жанрам творчества Наталья Кондакова, ведущий  методист Валия Утарбаева.

Они записали уникальные песни в исполнении народного мордовского фольклорно-этнографического ансамбля «Вастома».

История коллектива началась в 1993 г. с собрания энтузиастов, любителей и знатоков фольклора. Ансамбль занимается сохранением, возрождением и пропагандой местных традиций. «Вастому» посещают мужчины и женщины разного возраста. При нем работает детский фольклорный ансамбль «Сяткине», в котором поют представители третьего поколения основателей и участников «Вастомы». Они осваивают традиции многоголосного пения протяжных песен. Исполнители стараются воспроизводить стихотворные тексты в своей полноте. В репертуаре коллектива также есть обрядовые композиции «Тундонь ильтямо», «Инечи», «Эрзянь свадьба»; мордовские народные песни «Вирьга яки Машура», «Паксясь, паксясь», «Ломанть молить», «Кирёнь Маря», «Думсесь, арсесь», «Неть читне-ковтне» и др.

Республиканский центр народного творчества продолжает работу по сбору материалов, изучению и развитию нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан. На днях сотрудница отдела по работе с нематериальным культурным наследием Зубаржат Утарбаева побывала в д. Ташбулатово Абзелиловского района, чтобы снять на фото и видео объекты “Технология приготовления хлеба на хмелевой закваске в домашних условиях” и “Целительство у башкир”. Жительница Хафиза Баязитова продемонстрировала процесс приготовления хмелевой закваски и технологию приготовления на ее основе домашнего хлеба. Она отметила, что необходимо использовать цветы и стебли хмеля, собранные в августе. Отвар из него при соединении с мукой образует основу для будущего хлеба. По словам Хафизы Закиевны, хранить закваску нужно в прохладном месте. Хлеб, получаемый в результате длительного брожения, очень полезен для организма, легко усваивается, богат на растительные белки и витамины.

Хафиза Баязитова ранее показывала такие целительские практики, как “Эс һылау” (висцеральный массаж), “Мейе ултыртыу” (лечение сотрясения мозга), включенные в реестр нематериального культурного наследия. Сейчас она продемонстрировала практику диагностики болезней позвоночника. По ее словам, болезни, связанные с позвоночником легко поддаются лечению в юном возрасте. А такие, как астигматизм, косоглазие, дальнозоркость напрямую связаны с шейными позвонками.

Данные материалы после тщательной работы будут рекомендованы в дальнейшем в реестр нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан.

31 марта  состоялось XIII заседание Экспертного совета по выявлению, сохранению и внесению объектов в Единый Реестр объектов нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан.

На нём были рассмотрены анкеты-заявки 24 объектов нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан, претендующих на включение в муниципальные реестры районов и городов, в региональный и с рекомендацией в федеральный реестр особо уникальных объектов. Это: песенные традиции села Вознесенка Дуванского района, приготовление рыбного пирога хвостом наружу, блюда каравашки в Дуванском районе, лепешек из молозива, марийского блюда «пушто», песенные традиции марийцев и удмуртов, свадебный удмуртский обряд «ведение невесты в дом жениха», имитирование голосов животных, природных звуков у башкир, праздник молозива, приготовление «ҡайын һағыҙы» (берестяной жевательной резинки), техника лоскутного шитья, танец «тыпырҙыҡ», женский обрядовый танец «ҡаҙиғәт», проводы весны, изготовление саманных кирпичей, кизяка, деревянного кубыза, войлочного головного убора «түбәтәй», проводы в армию, привоз приданого невесты в дом жениха, приучение лошадей к верховой езде, подлёдный лов рыбы неводом.

На заседании также были представлены анкеты, подготовленные специалистами отделов культуры республики. В январе текущего года состоялись обучающие семинары по их подготовке, по итогам которых от муниципалитетов республики поступило 60 заявок со списком объектов нематериального культурного наследия для внесения их в Единый реестр ОНКН. Работа в данном направлении будет продолжена.

По итогам обсуждения в электронный ресурс с учетом замечаний и дополнений будут внесены 23 объекта, 7 из них  рекомендованы для включения в федеральный реестр. В ближайшее время они будут направлены на рассмотрение в федеральный Экспертный совет для внесения в электронный каталог объектов нематериального культурного наследия народов Российской Федерации.

Сотрудники Республиканского центра народного творчества побывали в с. Максютово Бурзянского района, где  посетили мастера Мухаррама Надршина с целью изучения и сбора информации о его ремесле. 

Мастер, который с молодости занимается изготовлением из дерева различные фигуры, рассказал какие виды деревьев он использует, как их лучше сушить, что необходимо заранее делать для реализации определенной идеи или заказа. Он является автором более  100 объектов, которые находятся в пещере «Шульганташ», музеях республики. Помимо этого, Мухаррам Мухаматгалеевич занимается бортничеством, рыбоводством.

Собранные материалы после изучения в дальнейшем будут рекомендованы для включения в реестр нематериального культурного наследия народов Республики Башкортостан.

9 марта сотрудники отдела по работе с нематериальным культурным наследием Республиканского центра народного творчества посетили с рабочей поездкой Туймазинский район.В рамках поездки проводилась работа по организации аудио-видео записей. 

Житель села Кандрыкуль Багаутдинов Раян Талбетдинович, мастер-изготовитель рыболовных снастей, показал технику изготовления старинной рыболовной снасти  – морды (баш. мырҙа). Это старинная ловушка, имеющая вид двух вставленных один в другой конусов, сплетенных из прутьев. Для плетения морд обычно используют прутья красной ивы, предварительно вымачивая их в горячей воде для придания гибкости.

«Мастер плетет разные рыболовные снасти, в зависимости от периода времени, зимой одни, летом другие. Зимой прутья держит под снегом для размягчения, а весной плетет. Также он проводит мастер-классы по плетению «чижым» из лыка. Раян Талбетдинович содержит частный музей, где, в частности, хранится удочка, 30-летней давности, доставшаяся ему от отца. Особенность удочки в том, что леска сделана из конского волоса», - отметили сотрудники отдела по работе с нематериальным культурным наследием РЦНТ.