Традиционная кухня закамских удмуртов
Категория объекта:
Традиционная кухня
Этнокультурная принадлежность:
удмурты
Анкета утверждена:
21.12.2023
Номер объекта:
15-029
Автор-составитель анкеты:
Галиева Фарида Габдулхаевна
ведущий методист отдела по работе с нематериальным культурным наследием ГБук РБ РЦНТ
Блюда закамских удмуртов. д. Бигинеево Татышлинского района, 2015 г. Фото Евы Тулуз.
Обрядовая трапеза чöжи сиён (угощение молозивом), д. Барабановка Янаульского района, 1991 г. (Опубл.: Народы Башкортостана: ист.-этнограф. очерки. Уфа, 2002. С. 400).
Праздничный стол, д. Барабановка Янаульского района, 1991 г. (Опубл.: Народы Башкортостана: ист.-этнограф. очерки. Уфа, 2002. С. 396).
Перепеч. д. Бигинеево Татышлинского района, 2015 г. Фото Евы Тулуз.