Традиционный метод ловли рыбы при помощи сака у северо-восточных башкир, населяющих берега реки Ай

Категория объекта:
рыболовство
Этнокультурная принадлежность:
башкиры
Анкета утверждена:
30.09.2025
Номер объекта:
20-025
Автор-составитель анкеты:
Янузакова Розалия Радиковна
ведущий методист отдела по работе с нематериальным этнокультурным достоянием Республиканского центра народного творчества

Традиционный метод ловли рыбы при помощи сака у северо-восточных башкир, населяющих берега реки Ай


Описание

Традиционное рыболовство башкир демонстрирует удивительную адаптивность к различным экологическим условиям, что наглядно проявляется в устройстве и использовании снастей. Если петли «мәҫкәү» была орудием горных охотников за рыбой, то ее функциональным антиподом выступал большой сак — «һөҙгөс».

Справочная информация

Описание

Согласно трудам выдающегося этнографа С.И. Руденко, эта снасть имела узкую географию применения, употребляясь башкирами преимущественно в нижнем течении реки Белой. Такая техника до сегодняшних дней сохранилась в д. Кутушево Мечетлинском районе. Деревня расположена на берегу р. Ай.

Местный рыбак Ахлисламов Ахматьян Акрамович сак использует в период ледохода, когда вода в реке, взбаламученная таянием льдов, становилась особенно мутной. В это время прибрежная рыба, дезориентированная и ослабленная, становилась легкой добычей.

Сак изготавливался из частой сетки и мог иметь круглую или полукруглую форму. Крепление к жерди зависело от формы: круглая сетка фиксировалась за середину обруча, а полукруглая — за свою прямую сторону. Это позволяло эффективно зачерпывать рыбу в прибрежной зоне.

Источники сведений

Рыболовство, наряду с охотой, бортничеством, и собирательством на протяжении долгого времени являлось одним из важных компонентов комплексного хозяйства башкир. О его важном значении в XVII-XVIII вв. свидетельствуют многочисленные припускные записи на их вотчинные земли, оговаривающие право или запрет «рыбу ловить». Данные записи описывают способы ловли рыбы, которые были известны в тот период времени. Еще в 1770 гг. П.С. Паллас, посетивший Исетскую провинцию писал, что «вся сия провинция по причине множества находящихся в ней озер рыбою изобилует. В малых озерах ловятся по большей частию токмо караси, а в тех, кои имеют пещаное дно попадаются и чебаки».

К началу XX в. по свидетельству С.И. Руденко в пределах изучаемой территории башкиры ловили рыбу с помощью сака в нижнем течении реки Белой.

Лица, имеющие отношение к ОНКН
Ахлисламов Ахматьян Акрамович
Организации, имеющие отношение к ОНКН
ГБУК РБ Республиканский центр народного творчества
Предметы, связанные с объектом

Сак (һөҙгөс).

Источники информации

- Гималтдинова, И. И. Традиционные промыслы Башкирских племен: звероловство, птицеловство, рыболовство. Охота на Южном Урале / И. И. Гималтдинова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 15 (95). — С. 501-504. — URL: https://moluch.ru/archive/95/21328/ (дата обращения: 10.03.2023).

- Руденко С.И. Башкиры: историко-этнографические очерки. – Уфа, Китап, 2006.

- Рыболовство у башкир - kurultai.ru

Сведения об особенностях
Способы передачи традиции

Бытовая, наследственная.