Лечебный «мед» из лиственницы у башкир д. Бахтигареево Баймакского района

Категория объекта:
Народная медицина
Этнокультурная принадлежность:
башкиры
Анкета утверждена:
25.09.2024
Номер объекта:
17-037
Автор-составитель анкеты:
Янузакова Розалия Радиковна
ведущий методист отдела по работе с нематериально-культурным наследием Республиканского центра народного творчества.

Описание

Лиственница (Larix) - род растений семейства сосновых. В Башкортостане известна как лиственница Сукачева. Светолюбивое хвойное дерево, достигающее возраста 300 - 500 лет. Крона ширококонусовидная, ветви горизонтальные, ствол прямостоячий, высота 25-37 м, диаметр до 1 м. Нетребовательна к почве. Эфирные масла используются в народной медицине.

Справочная информация

Описание

Шишки разделяются на два вида: мужские – недолговечные, рассеивающие пыльцу, и женские – жесткие, чешуйчатые, торчащие вверх. После высыпания семян они одревесневают и ещё года 2–3 остаются на ветках. Данное сырье входит в состав лекарственных препаратов.

Из зеленых шишек производят мед, собирая их в мае до созревания. Его используют при астме, желудочно-кишечных заболеваниях, при физическом или умственном истощении.

Деревня Бахтигареево находится в Баймакском районе у подножия горного хребта Ирандык. Жительницы д. Бахтигареево по весне, в мае месяце собирают шишки лиственницы для приготовления лечебного меда. Способ его приготовления достаточно прост.  Стеклянную емкость до половины наполняют шишками, сверху засыпают сахаром, затем ставят на подоконник, под прямые солнечные лучи. Через неделю сахар растворяется. смешиваясь с эфирными маслами. В результате образуется тягучая ароматная жидкость, по цвету напоминающая мёд. Продукт готов к употреблению.

По словам информантов, жительниц деревни Бахтигареево,  Худайбердиной Зубаржат Раисовны (1972 г.р.), Утарбаевой Гильминур Муллагалиевной (1957 г.р.), Ямантаевой Гильминур Фатрахмановной (1955 г.р.), лечебный мед из шишек употребляют для профилактики и лечения простудных заболеваний. Используют его при кашле - он облегчает отхождение мокроты.
Техники/Технологии, связанные с объектом

Правила сбора шишек лиственницы.

Основной продукт для меда следует собирать вдали от городов и автомобильных дорог. Это правило является очень важным, так как молодая хвоя и зеленые шишки, словно губка, впитывают всю грязь и отравляющие вещества. Лиственницы, с которых информанты собирают шишки, растут на экологически чистой территории - на окраине деревни Бахтигареево, у подножия гор. 

Время сбора — конец мая или начало июня. В холодных регионах время сбора исходного прод