Село Кананикольское было основано в 1751 году горнозаводчиком Иваном Мосоловым при Кананикольском медеплавильном заводе на реке Канне. Для работы на заводе сюда переселили крепостных крестьян из Рязанской губернии. К концу 1760-х годов на предприятии числилось 1115 работников: 315 крепостных и 800 вольнонаёмных.

В период Крестьянской войны 1773–1775 годов Кананикольский завод оказался в центре противостояния. Многие местные жители погибли или пропали без вести, а 599 человек присоединились к повстанческим отрядам. Владелец завода И.А. Мосолов оценил свои убытки от разрушения предприятия и уничтожения материалов в 5782 рубля. Ущерб самих рабочих, чьи дома были разорены, а имущество разграблено, составил 4617 рублей. Производство удалось восстановить лишь к 1777 году. В 1827–1828 годах крестьяне завода вновь приняли участие в восстании. В 1871 году предприятие было окончательно закрыто. Причинами послужили нехватка рабочих рук после отмены крепостного права и постоянные финансовые трудности. Кроме того, завод столкнулся с истощением сырьевой базы. Если изначально медную руду добывали на Сакмарских отмелях в 50 верстах к востоку, то впоследствии её пришлось возить уже за 100–400 вёрст.

После закрытия завода местное население стало заниматься лесными промыслами, рубкой и сплавом леса, и придомовым хозяйством. С 1961 г. село стало центром сельсовета того же наименования Зилаирского района

До сих пор местное население называет себя «мосолями». Они отличаются своим говором, в котором  сохранилась архаичная лексика и диалектизмы  (например: весёлка – весёлая девушка, сестель – много, теперече - сегодня, закутать печку – закрыть печь, и др.),  а также традиционной кухней. Жители села готовят блюда из мяса диких животных (лося, медведя, тетерева, глухаря, куропатки), домашних животных (говядины, конины), продуктов земледелия, рыболовства, собирательства. На зиму практически каждая семья солит грибы.

Пашкет с грибами считается «фирменным» мосальским блюдом. Для его приготовления используются грузди, которые здесь называют «белыми» или «белянками».  Пашкет с грибами готовят многие жители с. Кананикольское, но особенно вкусным он получается у Курносовой Нины Ивановны. Именно у неё это блюдо заказывают для праздничных столов во время фестивалей, выставок и приёмов почётных гостей. Грибы предварительно отваривают, пропускают через мясорубку, а затем тушат в печи, в чугунке с пассерованными на растительном масле луком и морковью. Подают с деревенской сметаной.

Андрущенко А. И. Крестьянская война 1773—1775 гг. на Яике, в Приуралье, на Урале и в Сибири. М., 1969. С. 328, 329.

Байбурин А.К. Жилище в обрядах и представлениях восточных славян. Л.: Наука, 1983.

Галиева Ф.Г. Русские Башкортостана. Крестьянский быт, календарные обряды и праздники (конец XIX – начало XXI в.). Уфа: Китап, 2014. 286 с.

Галиева Ф.Г. Этнографические исследования русского населения Башкортостана. Уфа: Гилем, 2012. 164 с.

Евангулова О.С. Художественная «вселенная» русской усадьбы. М.: Прогресс-Традиция, 2003.

Кулбахтин Н.М. Горнозаводская промышленность Башкортостана XVIII в. Уфа, 2000.

Кулбахтин Н.М. Горнозаводское строительство на территории Исторического Башкортостана. Уфа, 1996.

Кулбахтин С.Н. Реализация готовой продукции горных заводов Южного Урала в XVIII–XIX вв. // Вестник Академии наук Республики Башкортостан. 2015. Т. 20, № 4(50). С. 34–41.

Кучумов И.В. Русское горнозаводское население Южного Урала XIX – начала XX вв.: историко-этнографическое исследование. Уфа, 1997.

Металлургические заводы Урала XVII-XX вв. Энциклопедия. Екатеринбург : Издательство Академкнига, 2001. 536 с. 

Нечвалода Е.Е. Традиционная материальная культура русского населения северо-восточных районов Башкортостана. М.: Старый сад, 2016. 299 с.

Охлябинин С. Повседневная жизнь русской усадьбы ХК века. М.: Молодая гвардия, 2006.

Павленко Н.И. История металлургии в России XVIII века : Заводы и заводовладельцы. М.: Изд-во АН СССР, 1962.  566 с. 

Русские Башкортостана. История и культура. Сб. научных трудов / В.Н. Самородов, В.С. Горбунов, В.А. Иванов и др.; отв. за вып. В.Я. Второв; Собор русских Башкортостана; Баш. гос. пед. ун-т. Уфа, 2003. 384 с.

Русские Южного Урала. Традиционная культура XIX – XX в. / отв. ред. И.И. Шангина. СПб.: ИПЦ СПГУГД, 2018. 350 с.

Черемшанский В.М. Описание Оренбургской губернии в хозяйственно-статистическом, этнографическом им промышленном отношениях. Уфа, 1859. 472 с.

Республиканский центр народного творчества Министерства культуры Республики Башкортостан.